Vino del Somontano Ballabriga Auctor Tinto (Caja de 6 botellas)
Vino del Somontano Ballabriga Auctor Tinto (Caja de 6 botellas)
Bodegas Ballabriga. Somontano. 13,5 % Vol.
Coupage: Merlot, Cabernet Sauvignon, junto a otras variedades.
Crianza.
Barrica americana y francesa, durante 9 meses.
Color
Rojo picota abriéndose en pliegues suavemente azulados.
Nariz
Se anuncia floral, y destila frutas maduras donde destacan la mora y el arándano, junto a notas balsámicas. También evoca vainilla, clavo y pimienta blanca.
Boca
Suave en el emboque, con el cálido tacto de los taninos grasos y el toque del preciso tostado de las maderas.
En su despliegue bucal hay sensaciones minerales y leñosas, que confirman su concentración y su escasa carga por cepas. Al final, notas de cacao.
Gastronomía
Degustar a 18¼ de temperatura
Carnes rojas y blancas, estofados, carrillera de ternera a la trufa con setas, conejo con caracoles.
Conclusión
Se trata de un vino muy largo y complejo, que exige una aireación de treinta minutos en un decantador plano con gran superficie y poca altura.
Es un vino de larga cadencia y marcadas secuencias.
Caracteristicas
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