Vino del Somontano Sierra de Guara Idrias Rosado Merlot ( Caja de 6 botellas )Agotada la cosecha
Vino del Somontano Sierra de Guara Idrias Rosado Merlot ( Caja de 6 botellas )Agotada la cosecha
Merlot 100%.
CATA
Vino de color rojo frambuesa intenso, vivo con ribetes muy brillantes. En nariz es agradable, destaca por aromas a frutas rojas del bosque frescas y sensaciones especiadas. En boca tiene una entrada suave y fresca, recuerda la frambuesa y el hinojo; un rosado bien estructurado, sabroso y con gran equilibrio.
ELABORACIÓN
La vendimia se realizó a principios de septiembre. A su entrada en bodega se realizó el despalillado y un ligero estrujado. Tras una maceración de 24 horas a una tª de 12ºC se extrajo el mosto lagrima y se procedió a un desfangado estático. La fermentación se realizó a 15ºC de tª durante 21 días. Una vez terminada la fermentación se realizo una ligera clarificación y filtración. Se estabilizo en frió y se embotelló.
MARIDAJE Y SERVICIO
Marida muy bien con carnes suaves, arroces y pasta, queso de cabra seco, platos con azafrán, vainilla, canela, quesos.
Servir alrededor de los 10 grados, para poder apreciar su máxima expresión.
Caracteristicas
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