Vino del Somontano Villa D´Orta Tinto Roble (Caja de 6 botellas)
Vino del Somontano Villa D´Orta Tinto Roble (Caja de 6 botellas)
Es un tinto roble bien cubierto, de color rojo y reflejos violáceos propios de su juventud.
En nariz destaca por su complejidad e intensidad, en la que podemos describir aromas de fruta madura ligeramente especiada, café, chocolate,torrefacto…
En boca se trata de un vino corpulento y potente, pero bien domado por lo que se muestra como un vino graso y sabroso, muy facil de beber.El vino es persistente dejando un recuerdo de moka, caramelo, y vainilla.
Tiene un grado alcohólico de 13.5 .
Sus variedades: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon.
PROCESO DE ELABORACION
Fermentación controlada a temperatura de 27ºC con suaves remontados diarios, en el inicio del encubado , y de 23ºC al acabar la maceración.
Permanencia de cuatro meses en barrica de roble americano con un tostado medio plus.
Descubado a los seis días de concluida la fermentación alcohólica.
Fermentación manoláctica espontania a temperatura de 18ºC .
PROCESO DE VIÑEDOS
Se vendimia de forma manual en cajas de 18 kg/caja.Se realiza una selección de vendimia en campo , cortándose únicamente las uvas que se encuentran en perfectas condiciones.
CONSEJOS DE TOMA
Tomase a temperaturas entre 14ºC y 16ºC.
MERIDAJE
Carnes rojas, caza y quesos.
Caracteristicas
Resultado:
8027 votos
