Bodega Pirineos Montesierra Rosado Joven
Variedades de Uva: Tempranillo y Garnacha
Vendimia: Manual. Segunda quincena de septiembre
Elaboración: Tras una maceración en frío con los hollejos de 8 - 10 horas a una temperatura de 10ºC, se separa el mosto por gravedad, se desfanga por flotación y se fermenta, una vez limpio, a temperaturas de 15- 17ºC durante aproximadamente 15 días para desarrollar y guardar el máximo de aromas.
Cata: Magnifico aspecto cristalino y bello color rosa fresa de tonos azulados y característicos destellos naranjas. Densos aromas a frutas rojas, violetas y sándalo de gran intensidad. Elegante en boca, suave y armónico. De gran persistencia, su agradable recuerdo lo hace muy apetecible.
Gastronomía: Ideal para acompañar arroces de pescado, fideuas, pastas o platos más estructurados, como la zarzuela de mariscos.
Temperatura de servicio: 8ºC