Vino del Somontano Pirineos Selección Marboré Tinto (Caja de 6 botellas)

Inicio BODEGAS PIRINEOS Tintos Vino del Somontano Pirineos Selección Marboré Tinto (Caja de 6 botellas)

Precio: 116.16 €

Variedades de Uva: Tempranillo, Merlot, Cabernet, Moristel y Parraleta.

Vendimia: Manual. A partir de la segunda semana de septiembre. Mesa de selección a la entrada en bodega.

Elaboración: Maceración prefermentativa en frío. Fermentación a una temperatura de 28ºC con picos de 30ºC. La maceración se prolonga durante 10 días más.

Crianza: En barricas nuevas de roble americano y francés durante 18 meses con las lías completas, realizando "battonages" periódicos.

Cata: Vino de una gran intensidad de color y tonos violetas. Potente en nariz con gran complejidad donde los aromas de frutas rojas, pastelería, betún y madera tostada conviven con otros de especias ( pimienta y clavo ), lácteos y chocolate.

En boca es sabroso con un sorprendente volumen que permanece durante toda la degustación. La madera aparece fundida con la fruta y arropada con un tanino de excelente calidad. Muy persistente y con gran potencia aunque sin agresividad. "Crecerá" en botella en los próximos 5 años.

Gastronomia: Acompañará idealmetne platos de caza, asados, maigret de pato, patés y embutidos y quesos curados.

Temperatura de Servicio: 16ºC