BODEGAS SERS
Sers Significa cierzo, un fuerte viento del Noreste. Frío y desecante, condiciona la vida de las plantas obligándolas a resistir sus envites y la sequedad que produce. Se presenta en cualquier época del año aunque es más común en primavera e invierno.
Situada en el prepirineo aragonés, Bodegas Sers es una de las bodegas más pequeñas de la Denominación de Origen Somontano.
Bodegas Sers cuenta con 12 hectáreas de viñedos propios, con una producción limitada que permite a la familia recolectar, de manera tradicional, únicamente las uvas que mejor calidad tienen en cada cosecha.
Esta bodega produce únicamente pequeños lotes de vino no superiores a 6000 botellas, con variedades de uvas autóctonas como la Parraleta y alóctonas como el Merlot, el Syrah y Cabernet. Todos ellos destinados a los paladares que buscan nuevas sensaciones, ya que no suelen dejar indiferente a nadie.
Descripción del vino:
- Sers Primer: Esta pequeña Bodega de la D.O.Somontano intenta sorprender con su vino más joven que ataca nuestro paladar con suavidad y frescura con un tanino suave y un postgusto equilibrado.
Variedad de uva: Syrah 100%
Graduación: 14%
Vista: Bonito color picota brillante con todos azulados que marcan su juventud. Capa media. Marca la copa, con lágrima densa.
Nariz: Aromas florales, recuerdos a violetas. Agradable en nariz. Notas de fruta madura roja ácidas (arándanos y moras), con matices yodados. Notas de monte mediterráneo (madreselva). Alcohol bien integrado.
Boca: Entrada fresca con buen ataque, con tanino suave y pulido. Un punto de dulzor en la entrada con acidez acentuada e integrada que le da frescor y lo acompaña. Vino joven bastante largo en boca.