Vino del Somontano Blecua Magnum (Caja 6 botellas)
Vino del Somontano Blecua Magnum (Caja 6 botellas)
9/10 en tintos y 8/10 en blancos.
Denominación de Origen:
Somontano.
Viñedos:
Selección de los 7 mejores viñedos de Viñas del Vero.
Variedades:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Garnacha.
Crianza:
24 meses en barricas de roble francés nuevas.
Alcohol:
13,5% vol.
ph:
3,6.
Acidez total:
5,49 gr/l (tartárico).
Azúcar residual:
3,5 gr/l.
Primera añada en el mercado:
1997.
Al estar todavía algo cerrado, se recomienda abrir la botella
una hora antes de su consumo o bien, decantarlo. Debe ser
servido a una temperatura entre 16 y 18
° C con carnes rojas
o a la piedra, caza mayor o menor, asados y quesos variados.
VENDIMIA
Con más de dos semanas de retraso sobre la fecha habitual
de inicio comenzamos la vendimia condicionados por la
climatología excepcionalmente fresca durante la primavera y el
periodo estival. La falta de sol y de temperatura necesarias
para la correcta maduración de la uva provocó este inusual
retraso. Hay dos parámetros climáticos que han caracterizado
este invierno y han determinado la evolución en el desarrollo
vegetativo de la vid a lo largo de esta cosecha. En primer lugar,
son remarcables las numerosas precipitaciones invernales,
que han supuesto un 70% más que un año medio (470 mm
en total). En segundo lugar, es interesante constatar el menor
nú'famero de horas con temperaturas superiores a 10
° C. Las
escasas horas de calor han provocado un retraso de la brotación
de las plantas de 15 a 25 días según variedades, y el agua de
invierno ha ayudado a mantener reservas de agua para las
plantas durante todo el ciclo. Este año no ha habido heladas
invernales. Durante la primavera, se registró una alta humedad
ambiental con alto riesgo de enfermedades criptogámicas pero
controladas con éxito. Las temperaturas suaves del verano
(temp. media estival de 23,1
° C) y la ausencia de precipitaciones
a partir del envero hasta bien finalizada la vendimia, han favorecido
un perfecto cuajado y un vigor controlado en la vegetación así
como una maduración lenta y homogénea de los racimos.
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Nuestros siete mejores viñedos de Cabernet Sauvignon, Merlot,
Garnacha y Tempranillo han sido seleccionados para producir
las uvas que darán lugar cada año al Blecua. Estos siete viñedos
de bajo rendimiento están situados en diferentes microclimas
del Somontano, en laderas de gran exposición solar, que nos
permiten vendimiar las uvas en su oportuno punto de maduración.
ELABORACIÓN
Para la elaboración del Blecua 2004, llevamos a cabo lo que
conocemos como "triple selección": selección de viñedos,
selección de racimos y selección de barricas. Una vez se ha
realizado la vendimia manualmente, se procede a una selección
de racimos en la "mesa de triage". Las uvas procedentes de
cada viñedo realizan la fermentación por separado en cubas
de roble francés durante 4 semanas, para posteriormente
empezar la fermentación maloláctica en las mismas cubas.
Cada uno de los vinos se pone en barricas nuevas de roble
francés de Allier procedentes de cuatro tonelerías diferentes.
Transcurridos doce meses, se procede a la selección de las
mejores barricas y se realiza el ensamblaje definitivo que reposa
en otras barricas durante ocho meses, para un total de 20
meses. Una vez terminado el proceso de crianza el vino es
embotellado directamente de las barricas sin ser sometido a
procesos de estabilización y filtración.
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
El Blecua 2004 presenta un espectacular color negro apicotado
de gran capa. Complejo y de gran intensidad en nariz, destacan
los elegantes aromas de su paso por las barricas nuevas junto
a fruta negra en confitura, eucalipto, torrefactos, chocolate y
regaliz. Es un vino potente, sabroso y con noble tanicidad. Es
muy frutal y con un final muy complejo con notas tostadas,
torrefactadas y minerales. Tiene un buen presente pero sobre
todo con un prometedor futuro, cuya vida puede alargarse hasta
por lo menos diez años.
Calificación añada:
9/10 en tintos y 8/10 en blancos.
Denominación de Origen:
Somontano.
Viñedos:
Selección de los 7 mejores viñedos de Viñas del Vero.
Variedades:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Garnacha.
Crianza:
24 meses en barricas de roble francés nuevas.
Alcohol:
13,5% vol.
ph:
3,6.
Acidez total:
5,49 gr/l (tartárico).
Azúcar residual:
3,5 gr/l.
Primera añada en el mercado:
1997.
Al estar todavía algo cerrado, se recomienda abrir la botella
una hora antes de su consumo o bien, decantarlo. Debe ser
servido a una temperatura entre 16 y 18
° C con carnes rojas
o a la piedra, caza mayor o menor, asados y quesos variados.
VENDIMIA
Con más de dos semanas de retraso sobre la fecha habitual
de inicio comenzamos la vendimia condicionados por la
climatología excepcionalmente fresca durante la primavera y el
periodo estival. La falta de sol y de temperatura necesarias
para la correcta maduración de la uva provocó este inusual
retraso. Hay dos parámetros climáticos que han caracterizado
este invierno y han determinado la evolución en el desarrollo
vegetativo de la vid a lo largo de esta cosecha. En primer lugar,
son remarcables las numerosas precipitaciones invernales,
que han supuesto un 70% más que un año medio (470 mm
en total). En segundo lugar, es interesante constatar el menor
nú'famero de horas con temperaturas superiores a 10
° C. Las
escasas horas de calor han provocado un retraso de la brotación
de las plantas de 15 a 25 días según variedades, y el agua de
invierno ha ayudado a mantener reservas de agua para las
plantas durante todo el ciclo. Este año no ha habido heladas
invernales. Durante la primavera, se registró una alta humedad
ambiental con alto riesgo de enfermedades criptogámicas pero
controladas con éxito. Las temperaturas suaves del verano
(temp. media estival de 23,1
° C) y la ausencia de precipitaciones
a partir del envero hasta bien finalizada la vendimia, han favorecido
un perfecto cuajado y un vigor controlado en la vegetación así
como una maduración lenta y homogénea de los racimos.
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Nuestros siete mejores viñedos de Cabernet Sauvignon, Merlot,
Garnacha y Tempranillo han sido seleccionados para producir
las uvas que darán lugar cada año al Blecua. Estos siete viñedos
de bajo rendimiento están situados en diferentes microclimas
del Somontano, en laderas de gran exposición solar, que nos
permiten vendimiar las uvas en su oportuno punto de maduración.
ELABORACIÓN
Para la elaboración del Blecua 2004, llevamos a cabo lo que
conocemos como "triple selección": selección de viñedos,
selección de racimos y selección de barricas. Una vez se ha
realizado la vendimia manualmente, se procede a una selección
de racimos en la "mesa de triage". Las uvas procedentes de
cada viñedo realizan la fermentación por separado en cubas
de roble francés durante 4 semanas, para posteriormente
empezar la fermentación maloláctica en las mismas cubas.
Cada uno de los vinos se pone en barricas nuevas de roble
francés de Allier procedentes de cuatro tonelerías diferentes.
Transcurridos doce meses, se procede a la selección de las
mejores barricas y se realiza el ensamblaje definitivo que reposa
en otras barricas durante ocho meses, para un total de 20
meses. Una vez terminado el proceso de crianza el vino es
embotellado directamente de las barricas sin ser sometido a
procesos de estabilización y filtración.
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
El Blecua 2004 presenta un espectacular color negro apicotado
de gran capa. Complejo y de gran intensidad en nariz, destacan
los elegantes aromas de su paso por las barricas nuevas junto
a fruta negra en confitura, eucalipto, torrefactos, chocolate y
regaliz. Es un vino potente, sabroso y con noble tanicidad. Es
muy frutal y con un final muy complejo con notas tostadas,
torrefactadas y minerales. Tiene un buen presente pero sobre
todo con un prometedor futuro, cuya vida puede alargarse hasta
por lo menos diez años.
Caracteristicas
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