Vino del Somontano DE BEROZ Esencia de Gewurztraminer (Caja de 6 botellas)
Vino del Somontano DE BEROZ Esencia de Gewurztraminer (Caja de 6 botellas)
7.700 botellas
Añada
2009
Variedades
Chardonay 85%
( 15% en barrica 2 meses )
Gewürztraminer 15% (50% y 50% 2 añadas)
Grado alcohólico
13,5 grados
Elaboración
Tras 15 dias de fermentación a 15-17 grados de temperatura
realizamos el ensamblaje de cuatro vinificaciones distintas, dos
para el Chardonnay y dos para el Gewürztraminer.
El 15% del Chardonnay es fermentado en barrica y la mitad del Gewürztraminer proviene de la añada 2008 resultando un sorprendente y serio blanco seco con menos de 2 gramos de azúcar.
A la vista
presenta un aspecto limpio y brillante con un color amarillo limónn con destellos acerados.
En nariz
intenso y franco aroma a frutas tropicales y cítricos con matices lácteos, recuerdo a mantequilla y vainilla procedente de la parte de vinificación realizada en la barrica de Chardonnay y de la reducción del Gewürztraminer de la añada 2008.
En boca
repite las sensaciones de la nariz y se muestra fresco con una compleja sedosidad que nos deja la boca con una sensación aterciopelada y un postgusto muy largo que invita a beber.
Maridaje
Su gran estructura permite acompañar una comida completa para los amantes de los blancos serios y secos, incluso con alguna carne blanca. Todo tipo de pescados, asados, plancha y horno, arroces y pastas, carnes blancas y aves.
Esencia de Blancos7.700 botellas
Añada
2009
Variedades
Chardonay 85%
( 15% en barrica 2 meses )
Gewürztraminer 15% (50% y 50% 2 añadas)
Grado alcohólico
13,5 grados
Elaboración
Tras 15 dias de fermentación a 15-17 grados de temperatura
realizamos el ensamblaje de cuatro vinificaciones distintas, dos
para el Chardonnay y dos para el Gewürztraminer.
El 15% del Chardonnay es fermentado en barrica y la mitad del Gewürztraminer proviene de la añada 2008 resultando un sorprendente y serio blanco seco con menos de 2 gramos de azúcar.
A la vista
presenta un aspecto limpio y brillante con un color amarillo limónn con destellos acerados.
En nariz
intenso y franco aroma a frutas tropicales y cítricos con matices lácteos, recuerdo a mantequilla y vainilla procedente de la parte de vinificación realizada en la barrica de Chardonnay y de la reducción del Gewürztraminer de la añada 2008.
En boca
repite las sensaciones de la nariz y se muestra fresco con una compleja sedosidad que nos deja la boca con una sensación aterciopelada y un postgusto muy largo que invita a beber.
Maridaje
Su gran estructura permite acompañar una comida completa para los amantes de los blancos serios y secos, incluso con alguna carne blanca. Todo tipo de pescados, asados, plancha y horno, arroces y pastas, carnes blancas y aves.
Caracteristicas
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