Vino del Somontano Sevil Blanco Chardonnay (Caja de 6 botellas)
Vino del Somontano Sevil Blanco Chardonnay (Caja de 6 botellas)
Precio: 39.01 €
BODEGAS Y VIÑEDOS SEVIL
AÑADA 2010
INTRODUCCIÓN:
Bodegas y Viñedos Sevil inicia la elaboración de sus vinos en el año 2006. La variedad Chardonnay, perfectamente adaptada a las condiciones de la denominación de origen Somontano, es la que proporciona a este blanco sus cualidades y personalida.
Se elabora mediante maceración prefermentativa en frío, fermentado posteriormente en depósito de acero inoxidable, siembre controlando que la temperatura esté alrededor de 18 grados. En Bodegas y Viñedos SEVIL nos gusta que el proceso se siga con riguroso cuidado porque sólo así se obtiene la intensidad aromática, frescura y suavidad que distinguen a este vino.
CARACTERÍSTICAS CLIMATOLÓGICAS
La campaña se ha caracterizado por la abundancia de lluvias durante el invierno y la primavera, que ha facilitado una buena producción en los viñedos. La climatología existente durante el periodo vegetativo de la vid, la ausencia de plagas y enfermedades y el desarrollo de una buena masa foliar, han favorecido el proceso de maduración y la obtención de una uva sana con un excelente nivel de calidad. La producción es limitada, sin superar los cinco mi kilogramos por hectárea. Las buenas condiciones agroclimáticas en que se encuentran los viñedos, en la falda de la Sierra Sevil, favorecen la calidad de nuestros vinos.
Los suaves vientos existentes a partir del mes de junio, cuando se inicia el crecimiento de la uva , provocan el aumento de las temperaturas diurnas hasta 35 grados y hacen que desciendan por la noche hasta 17 grados. La altitud sobre el nivel del mar, reduce el nivel de humedad , permitiendo disminuir a su vez los tratamientos del viñedo, lo que permite que afirmemos que el producto se obtiene mediante una viticultura natural y respetuosa con el medio ambiente.
ATRIBUTOS GUSTATIVOS
La cata de este vino es la siguiente: Color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y brillante. Aroma intenso, afrutado, fresco, de fruta blanca, manzana, pera, banana y con recuerdos a miel.
En la boca es suave, sedoso, sabroso, equilibrado, con sensaciones de fruta y una buena persistencia.
Consumir a una temperatura de 8º.
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