Vino del Somontano Obergo Syrah (Caja de 6 botellas)

Inicio BODEGAS OBERGO Vino del Somontano Obergo Syrah (Caja de 6 botellas)

Precio: 114.00 €

BODEGAS OBERGO

SYRAH 2010

Los nuevos vinos de colección de Bodegas Obergo recogen la esencia de nuestros viñedos.

El resultado es un serie de elaboraciones muy cuidadas y producciones limitadas para conseguir vinos con personalida, elegancia y expresion.

Se trata de una obra en la que se ha puesto lo mejos de la cultura y del conocimiento de los viñedos. Practicando una enología que concentra razón y pasión, defendiendo estilo y procedencia.

Añada: 2010

Cantidad: 1.509 botellas numeradas de 750 ml

Región: D.O. Somontano. Aragón

Pago: Blecua

Variedades: 100% Syrah

Suelo: Textura franco arenosa con muchos cascajos, lo que nos da suelos poco fértiles.

Viticultura: A medida, en función de la zona de la parcela, las características del suelo y la insolación que recibe.

Vendimia: Vendimia manual en cajas de 15 kg., seleccionando los racimos óptimos. Fechas de vendimia: 06 de Septiembre de 2010.

Elaboración: Selección de racimos al llegar a la bodega. Despalillado y estrujado de la uva en la boca del depósito utilizando nieve carbonica. Encubado en depósitos de 6.000 litros por gravedad. Maceración prefermentativa en frío. Fermentado a temperatura controlada de 28º C con bazuqueo diario y delestages. Maceración postfermentativa. Maloláctica en barrica de roble.

Crianza: Crianza sobre sus lías con "bâtonnage" periódicos, durante 16 meses en barricas nuevas. Barricas de 225 litros.

Fecha de embotellado: Marzo 2012

Análisis: Alc. Vol.: 14,5% ; Acidez total (tartarica): 6,1 g/l ; pH: 3,38

Potencial de guarda: 2020

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