Vino del Somontano Sers Gran Reserva (Caja de 6 botellas)

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Precio: 125.54 €

Vino: Gran Reserva, 24 meses de barrica y 40 en botella antes de empezar a comercializarse. Lleno de frescor y fruta nada semejante a los grandes reservas clásicos, con mucha capacidad de envejecimiento.

Uvas: Cabernet S. 40%, Merlot 40%, syrah 20%.

Color: Rojo purpura intenso ligeros tonos teja.

Aroma: Intensidad muy alta de gran complejidad, al comienzo destacan los tonos balsámicos y especiado de pimienta, conforme toma aire aparecen toques de cacao, canela y mineral todo ello con ligero tabaco y cuero, todo ello sobre un fondo de vainilla. Cuando toma aire aparece fruta de melocotón seco.

Boca: Retronasal potente con predominio de las especias y matices de vainilla y cacao descritos en la fase olfativa. Ataque suave que se mantiene en todo el paso de boca, mantiene una acidez importante que mantiene el vino y le proporciona frescura. Es untuoso con sabores especiados, de fruta seca, excelente estructura tánica de tanino dulce, el vino es voluminoso y carnoso, se mastican los sabores. Postgusto muy largo de vainilla, mineral y especias.

Maridaje: Todo tipo de platos con la suficiente potencia para competir con él, carnes grasas, caza y cocidos.

Otros datos a resaltar:

- La vendimia es manual.

- La producción del viñedo esta controlada.

- Envejecido en barrica de roble americano seminueva.

- Únicamente hemos elaborado unas 2100 botellas.

- Es un vino si estabilizar y con un muy ligero filtrado lo que da lugar a un abundante precipitado tras más de 3 años en botella.