Vino del Somontano Pirineos Señorio de Lazan Reserva (Caja de 6 botellas)

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Precio: 74.62 €

BODEGA PIRINEOS SEÑORIO DE LAZAN RESERVA

DATOS BASICOS:

Ubicación de bodegas: Ctra. Barbastro a Naval km.3,5

22300 Barbastro-Huesca-España

Tipo de vino: TINTO RESERVA

Variedades de uva: Tempranillo - Cabernet Sauvignon - Moristel

Temperatura de servicio: 16ºC

Maridaje: Ternasco asado - Carnes rojas - Quesos curados

CARACTERISTICAS ANÁLITICAS

Grado alcohólico: 13,67 % vol.

Acidez total: 5,08 g/l ácido tartárico

pH: 3,29

Azúcar residual: 2,52 g/l

VIÑEDOS Y VENDIMIA

Viñedo: Viñedos más tradicionales del Somontano.

Pagos de Lazan

Número de Hectáreas: 70 Hectáreas

Edad: 20 años

Rendimiento: 4.000 Kilos/Hectárea

Tipo de suelo específico: suelo franco con bastante limo pero con poca profundidad debido a la cercanía de horizontes de roca de arenisca. Es una zona de sierra con parcelas en terrazas

Poda: Conducción en espaldera y poda en cordón a 3 pulgares por brazo y 2 yemas por cada pulgar

Microclima específico: El contraste de temperaturas verano-invierno, día-noche favorece los ciclos de maduración. Zona más alta del Somontano tradicional.

Tipo de Vendimia: Mecanizada

Fecha de inicio: Tercera semana de septiembre

Duració: 21 días

VINIFICACIÓN:

Depósitos: Acero inoxidable

Temperatura: 25 ºC

Tiempo: 21 días

CRIANZA Y ELABORACIÓN

Proceso de elaboración: Fermentación tradicional a 28ºC. La maceración se prolonga durante 21 días. El vino se cría en barricas de roble americano y roble francés de tostados medios durante 14 meses completándose la crianza con una estancia de 24 meses en botella en donde el vino se redondea y alcanza su madurez.

Barricas totales: 850

Tipo de barrica: 225 L de Roble Americano y Francés

PREMIOS

PEÑIN (2012) - 88 PUNTOS

GUÍA SEVI (2011) - 89 PUNTOS

ANUARIO VINOS EL PAIS (2010) - 3 RACIMOS

GUÍA ORO VINOS DE ESPAÑA (2010) - PLATA

CURIOSIDADES:

Está elaborado con el sentimiento de la historia teniendo en cuenta que sus variedades proceden de las mismas faldas de la Sierra de la Candelera, en concreto del Monte de Lazan.

El nombre de Señorío de Lazan procede del Marquesado de Lazán , titulo nobiliario creado por Carlos II en el año 1688 a favor de Cayetano Rebolledo de Palafox (Señorio de Salas Altas y Salas Bajas, enterrado en Salas Bajas).