Vino del Somontano Mipanas Tinto (Caja de 6 botellas)

Inicio BODEGAS MIPANAS Vino del Somontano Mipanas Tinto (Caja de 6 botellas)

Precio: 88.92 €

NOMBRE DEL VINO
Mipanas tinto
TIPO
Tinto con crianza

AÑADA

2017

VARIEDADES
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
ZONA
D.O. Somontano
TIPO DE BOTELLA
Kendo Antique
VOLUMEN BOTELLA
75 cl
GRADO ALCOHÓLICO
14%

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Selección de uva en viñedo de producción limitada por cepa. La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas de 10 Kg. En bodega se realiza una segunda selección de racimos en la “mesa de triage”. Fermentación a temperatura controlada y posterior maceración. Una vez iniciada la maloláctica los vinos se pasan a barricas nuevas de roble francés de Allier procedentes de cuatro tonelerías diferentes. Terminado el proceso de crianza en barricas, el vino es embotellado. Producción limitada y numerada de 19.751 botellas.

NOTA DE CATA
Color guinda picota profundo, muy cubierto. En nariz es amplio y muy complejo con notas de fruta negra madura, balsámicos y un sutil fondo especiado. En boca se muestra denso, carnoso, con una sólida pero amable estructura tánica, gran cuerpo y un final extraordinariamente largo con reminiscencias de tostados y tabaco.

CONDICIONES DE CONSUMO
16-18ºC. Se recomienda abrir la botella una hora antes de su consumo. Por su elaboración natural y por no someterse a procesos de filtrado, este vino puede precipiar en botella. Por ello se recomienda DECANTARLO
MARIDAJE
Carnes rojas, platos de caza, guisos elaborados y quesos curados