Vino del Somontano Alodia Tinto Cruz de Los (Caja de 6 botellas)
Vino del Somontano Alodia Tinto Cruz de Los (Caja de 6 botellas)
ALODIA - Cruz de Los - 2006
Perfecto ensamblaje de las variedades Garnacha y Cabernet. Cruz de Los es la cración más cuidada de Bodegas Alodia que, representa la máxima expresión de la calidad en un vino. Un conjunto de elegencia y expresión.
Viñedo
Uva Cabernet de la finca Crucelós (Cruz de Los) y Garnacha de la finca El Treviño situadas en Adahuesca a 650 m de altitud, a las faldas de la Sierra de Guara y Sevil, cultivadas según las bases de Agricultura Ecológica; mediante abonado orgánico, laboreo mecánico del suelo y sin uso de agroquímicos.
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15 Kg realizando una primera selección de racimos. La uva es depalillada y macera con los hollejos a 10-12 ºC durante 5 días que permite obtener mayor cantidad de color y aromas. La maceración se prolonga durante 30 días.
La crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés durante 12 meses seleccionando las mejores maderas y los mejores toneleros. La crianza en botella es de 12 meses.
Cata
Color intenso con predominio de la tonalidad roja bermellón. Perfecto ensamblaje de los aromas propios de la crianza en barrica con los fermentativos; especiados, café, chocolate... Un conjunto de gran elegancia, amable, complejo y redondo.
Grado alcohólico: 14 %vol
Temperatura de servicio: 15ºC
Caracteristicas
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